J‘adore le cheesecake ! J’adore les Oréo© ! What else ? Je vous propose donc ici une recette simple ne nécessitant pas de four, juste un peu d’huile de coude.
Niveau: 👨🍳👨🍳
Préparation: 30min
Repos: 6h
Ingrédients
(pour 6 personnes)
- 600g d’Oréo© classique
- 100g de beurre
- 250g de mascarpone bien froide
- 30cl de crème fraîche liquide entière bien froide
- 150g de Philadelphia© bien froid
- 40g de sucre
- 2g de vanille en poudre sucrée
1 Placez un grand saladier au congélateur
2 Séparez les Oréo© en deux en ôtant la crème que vous réservez dans un saladier. Placez ce saladier au réfrigérateur.
Placez les biscuits dans un sac congélation, pour les concasser finement avec un rouleau à pâtisserie. Puis réserver dans un saladier.
3 Faites fondre le beure dans une casserole. Versez le beurre fondu sur les biscuits, bien mélanger pour en faire une sorte de crumble.
Déposez la moitié des biscuit sur une plaque dans un cercle à entremet en tassant bien. Réserver au réfrigérateur pour 30 minutes.
4 Prenez le saladier vide se trouvant dans le congélateur et versez-y le mascarpone, la crème liquide, la crème des biscuits, la vanille et le Philadelphia©. Fouettez énergiquement pendant 5 minutes pour faire monter l’ensemble en crème !
5 Versez la moitié de la préparation sur le biscuit. Puis, ajoutez le reste des biscuits sur la crème. Terminez par une dernière couche de crème.
Placez au frigo pour 6h ! Une fois bien prise, vous pouvez démouler votre cheesecake et le décorer selon vos envies.