Voici un plat simple et réconfortant lorsque le temps se fait rude. Un pavé de saumon simplement cuit au four avec un peu de citron et une mirepoix de potimarron cuit comme un risotto?
Potimarron comme un risotto, effeuillé de cabillaud
Auteur/autrice : La frisouilles
Mezzi rigatoni sauce bolognaise au chorizo, parmesan et mozzarella
Voici une recette de pâte parfaites pour réchauffer les papilles. Il s’agit d’une base de sauce bolognaise agrémentée de chorizo. Le mezzi rigatoni sont parfaites pour ce genre de sauce épaisse. En effet, la sauce ira se loger à l’intérieur pour faire comme plein de mini cannelloni !
Tartiflette au potimarron
Depuis que je suis adolescent, il a un « geek » qui me fascine de part sa personnalité abracadabrantesque. Et ne voilà t-y pas qu’il me sort avec sa mère une recette alléchante. Je m’en vais vous comptez cette succulente recette légèrement adaptée à ma façon.
Buns au paprika et origan
Voici ma recette d’un buns burger (ou pains à burger) savoureux et original. Moelleux à souhait !
Cromesquis de potimarron au chèvre
Voici un façon original de consommer le potimarron ! Ces croquettes peuvent-être servies en apéro, entrée ou plat principal. Il suffit d’adapter la taille et les nombre de croquettes !
Gratin de poireaux au saumon frais et parmesan
J‘avais du poireaux et du saumon, mais j’avais pas envie de quiche ou de pâtes, mais d’un bon gratin parce que l’hiver arrive ! Simple et efficace !
Poulet rôti croustillant
Pour moi le poulet rôti c’est un souvenir, le poulet qu’on mange le dimanche chez ma mamie. J’ai un peu pimpé la recette à ma sauce, bien relevée et citronnée comme je l’aime à présent.
Le chou-fleur rôti aux épices
Voici un recette simple et conviviale que l’on m’a souvent demandé. Le chou-fleur rôti aux épices.
Poireau rôti, colin et jus vert
Mon chef favori est clairement Florent Ladeyn. Ainsi, je me suis inspiré de sa recette du « poireau et merlan » pour ce plat.
Sur la photo, j’ai ajouté en plus un beurre blanc au fumet de poisson et une purée au citron. Ici je vous propose la version « simplifiée ».
La tarte simple au chocolat et caramel
Voici une tarte simple, très simple même que j’ai réalisé à « l’arrache » pour un repas avec une amie. Succès complet pour les amateurs de chocolat et de caramel !
