Ces ravioles sont d’origine chinoise et non japonaise. Je vous propose ici, la recette complète afin de les déguster en regardant tranquillement Mulan dans votre canapé.
Véritable Gyoza (ou Jiaozi)
Les karaage (petits beignets de poulet japonais)
J‘ai récemment et donc tardivement découvert un animé : Food Wars. Dans un épisode de la saison 1, Soma prépare des Wraps de karaage. Cela m’a tout simplement donné envie d’en faire ! Libre à vous des les mettre ensuite dans un wrap ou Crêpes bánh xèo avec de la salade et des tomates
La tarte au noix
Je vous propose ma version de cette délicieuse tarte d’automne. Elle se compose d’une pâte brisée sucrée, d’un fondant vanillé au noix et d’un caramel à la pointe de fleur de sel.
La soupe de Rémy dans Ratatouille
Je vous prépare ici une soupe parmentière, un classique de la cuisine française ; inspiré du film de Pixar. C’est ce qui vient directement à l’esprit lorsqu’on observe la scène du film.
Mon Granola pour le p’tit dej’
Probablement la recette que je fais le plus, à savoir toutes les semaines, mais que je ne mange pas 😅. Voici donc la recette du granola que je prépare pour le petit déjeuner de la maison.
Il s’agit bien sûr d’une recette de base, vous pouvez changer les graines et les fruits sec à votre convenance.
Les « gougères » au épinards de Kronk dans Kuzco
Quand on y regarde de plus près, cela ne ressemble pas du tout à des gougères. Je pense qu’il s’agit d’une erreur de traduction. En effet, dans la version original il s’agit de « spinach puff ». Donc, plutôt quelques choses de soufflé, et apparemment légèrement croustillant. Voici ma version des gougères au épinards de Kronk :
Petits cônes croustillants au soufflé d’épinards
Courge spaghetti, crème de parmesan, coppa grillé et œuf poché
Beaucoup plus saine que les spaghetti classique, la courge du même nom possède 3 fois moins de calories ! Alors n’hésitez pas à l’utilisez en lieu et place de ce vieux féculents plein de gluten.
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Parmentier de lentilles à la patate douce et au butternut
Une version savoureuse et végan du plat traditionnel en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier.
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Le Gombo de la princesse et la grenouille
Ou Gumbo pour les intimes, la préparation du plat apparait deux fois dans le film, c’est un plat classique d’origine de la nouvelle Orléans et représente bien l’ensemble des cultures présentes en Louisiane !
Le Houmous d’haricots rouges
Le houmous est normalement fait à partir de pois chiche, osef ! J’ai des haricots rouges.
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